Knivar används till mycket och är välbehövligt, speciellt till matlagning. När man exempelvis ska göra en sallad eller skära upp en köttbit är det bra att ha en vass kniv nära till hands. Men de kan användas till mycket mer än matlagning. Det finns knivar som är avsedda för att till exempel tälja pinnar, eller knivar för att filea fisk. Jägare kan bära kniv på sig när de är ute på jakt och även hantverkare kan behöva kniv i sina arbeten ibland.
Knivar och deras användningsområden
Som ovan nämnts finns det olika knivar för olika användningsområden. Det är exempelvis jaktknivar, filéknivar, matknivar, hushållsknivar och många fler. Vissa saker behöver man en vassare kniv till eftersom det blir enklare att skära då. Det är därför man tillverkar knivar för olika användningsområden. Andra knivar som också är bra att ha i ett hushåll är hushållsknivar och smörknivar. Hushållsknivar används framför allt när man ska äta mat och dessa är inte vassa såsom andra knivar. Det är givetvis för att man inte ska råka skada sig när man äter. Smörknivar kan komma bra till hands när man ska bre smör på en macka. Det är också därför de kallas för smörknivar.
Armékniv eller fickkniv
En armékniv eller en fickkniv som det också kallas har fler verktyg i ett och är ett toppenverktyg om man till exempel är ute på vandring. Inte nog med att det finns en kniv om man behöver utan det finns också en liten såg, en korkskruv, en kapsylöppnare och mycket mer. Det gäller inte för alla fickknivar, men de flesta. De är avsedda för att kunna ha med sig i fickan så att man enkelt kan plocka fram dem vid behov. Svampplockare kan också ha med sig en fickkniv eftersom det är lättare att skära loss svampen. Dock finns det också knivar som just är avsedda för svampplockare.
Den kan också bli ett farligt redskap
Även om kniven är ett smart verktyg kan den bli ett farligt redskap om man inte använder den med försiktighet. Knivar kan vara mycket vassa och man kan skada sig rejält om man inte är försiktig. Barn ska definitivt inte handskas med knivar då de kan göra mycket skada. Det är därför bra att förvara dem på en säker plats om man har barn hemma. Även om man använder dem med största försiktighet kan man ändå råka skära sig. Det händer att om man exempelvis hackar grönsaker kan man slinta med kniven och råka skära sig. Så det är viktigt att tänka på när man handskas med knivar.